Куриная печень, тушенная с чесночными стрелками
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 30 мин.
Рецепт куриной печени, тушенная с чесночными стрелками
Чесночные стрелки, добавленные к печени, придают ей тонкий привкус и аромат специи. Блюдо можно подавать отдельно к гарниру или смешать, например, с макаронными изделиями. В таком случае, им нужно дать постоять минут 15, чтобы они пропитались соусом.
Ингредиенты для блюда
- Печень куриная — 600 г.
- Лук репчатый — 200 г.
- Стрелки чесночные — 300 г.
- Майонез — 100 г.
- Мука — 50 г.
- Укроп — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Калорийность - 180 ккал.
- Белки - 14 г.
- Жиры - 10 г.
- Углеводы - 7 г.
Приготовление блюда по шагам
Куриную печень вымойте, порежьте на кусочки и немного обжарьте на растительном масле.
Добавьте к печени чесночные стрелки, зелень, лавровый лист, репчатый лук и перец.
Через 5 минут после специй положите майонез.
Сделайте подлив. Насыпьте муку в стакан (примерно 1/4 часть).
Включите горячую воду (не кипяток) и понемногу подливайте ее в муку, быстро размешивая ее в это время вилкой. При таком способе никогда не образуются комочки.
К печени долейте стакан или два воды и потихоньку вливайте разведенную муку, постоянно помешивая. Нужно следить, чтобы соус не был слишком густой. Поэтому, в зависимости от объема сковороды, может понадобиться полстакана разведенной муки или стакан. Добавьте соль. Тушите 5 минут.
Как приготовить Куриная печень, тушенная с чесночными стрелками — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
