Форма авторизации

Куриная печень под Фуа Гра

куриная печень рецепты

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт куриной печени

Печень является очень полезным продуктом в нашем рационе. Сегодня расскажу рецепт приготовления куриной печени похожий на Фуа Гра.

Ингредиенты для блюда


Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
Пищевая ценность
  • Калорийность - 145 ккал.

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Подготовленную куриную печень разрежьте на крупные порционные кусочки.

Шаг №2

В пиале смешайте просеянную муку, сахар и соль.

куриная печень рецепты с фото пошагово
Шаг №3

Тщательно обваляйте каждый кусочек печени в полученной смеси.

печень фото рецепт
Шаг №4

Со всех сторон порционно обжаривайте печень на сильно разогретой сковороде (предварительно смазанной растительным маслом).

вкусный рецепт куриной печени
Шаг №5

Обжаренные кусочки выложите на блюдо.

куриная печень рецепты с фото
Шаг №6

Чернослив нарежьте небольшими кусочками, и залив красным вином протушите до упаривания большей части жидкости в той сковороде, где обжаривалась печень.

куриная печень рецепты
Шаг №7

Таким образом, у вас получится кисло-сладкий, немного терпкий соус, которым необходимо полить обжаренную печень.

За 10 – 15 минут до подачи к столу, готовое блюдо рекомендуется поставить в холодильник (так как именно в остывшем виде наиболее ярко раскрываются все вкусовые нотки Фуа Гра).

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Куриная печень под Фуа Гра".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...