В большой сковороде или глубокой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте красную пасту карри Массаман и обжарьте ее около 1-2 минуты, чтобы выделить ароматы специй.
Курица Массаман карри с пшеничным пивом и картофелем
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Курица Массаман карри с пшеничным пивом и картофелем — это блюдо тайской кухни, которое сочетает в себе сочную куриную грудку, ароматное карри Массаман, пшеничное пиво и мягкий картофель.
Ингредиенты для блюда
Warning: Use of undefined constant php - assumed 'php' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/p376592/www/shefcook.ru/wp-content/themes/shef/single-receipt.php on line 111
- 500 г куриной грудки, нарезанной на кусочки
- 2 столовые ложки красной пасты карри Массаман
- 1 луковица, нарезанная
- 3-4 картофеля, нарезанных на кубики
- 400 мл кокосового молока
- 200 мл пшеничного пива
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка тамариндового сока
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- Свежая кинза или кориандр для украшения (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте нарезанную луковицу в сковороду и обжарьте до мягкости, примерно 3-4 минуты.
Шаг №3
Добавьте кусочки куриной грудки в сковороду и обжарьте их до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг №4
Влейте пшеничное пиво в сковороду и дайте ему немного кипеть, чтобы спиртное испарилось.
Шаг №5
Добавьте кубики картофеля, кокосовое молоко, рыбный соус, тамариндовый сок и коричневый сахар в сковороду. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо смешались.
Шаг №6
Покройте сковороду крышкой и варите карри на среднем огне около 20-25 минут, или пока курица не станет мягкой и картофель не будет готов.
Шаг №7
Периодически помешивайте карри, чтобы оно не пригорело к дну сковороды.
Шаг №8
Подавайте Курицу Массаман карри с пшеничным пивом и картофелем горячей. Посыпьте свежей кинзой или кориандром для украшения, если желаете.
Ваша вкусная Курица Массаман карри с пшеничным пивом и картофелем готова! Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Курица Массаман карри с пшеничным пивом и картофелем".
Еще рецепты
