Кролик запеченный с яблоками
Автор рецепта:
Рейтинг:
Диетическое мясо кролика можно приготовить различными способами – и в любом виде получится полезное и вкусное блюдо. Кролик, запеченный с яблоками в духовке – несложный вариант мясного блюда с использованием минимального количества ингредиентов. Яблоки и медово-лимонный маринад придают этому блюду приятную кислинку и нежность. Готового кролика с яблоками можно дополнить любым гарниром, подать как на повседневный, так и на праздничный стол.
Ингредиенты для блюда Кролик запеченный с яблоками
• Мясо кролика (лапки) – 6 штук (~1200 г);
• Яблоки – 2 шт.;
• Специи – по вкусу;
• Лимон (сок) – 1/2 шт.;
• Мед – 2 ст. ложки;
• Соевый соус – 2 ст. ложки
Приготовление блюда Кролик запеченный с яблоками по шагам
Тушку кролика или лапки вымойте, обсушите и разделайте на удобные для употребления куски.
Соберите продукты, необходимые для запекания кролика в духовке с яблоками.
Для запекания кроличьи лапки можно оставить целыми или, как вариант, разделить в месте сочленения на две части – в таком виде готовые лапки будет удобнее употреблять в пищу.
Разделанное мясо кролика сложите в глубокую емкость и влейте соевый соус.
Выдавите сок из половинки лимона и смешайте его с медом.
К кусочкам кролика в миске добавьте смесь меда с соком лимона.
Посыпьте мясо ароматными травами для мяса кролика или курицы, хорошо перемешайте.
Яблоки порежьте дольками и удалите сердцевину.
К мясу кролика со специями и добавьте нарезанные дольки яблок. Закройте емкость крышкой или пленкой и поставьте в холодильник примерно на час, чтобы маринад хорошо впитался.
По окончании маринования выложите кролика с яблоками в емкость для запекания.
Разогрейте духовку до 180°С. Форму накройте фольгой и поставьте кролика в духовку на 30 минут.
Через полчаса выпекания снимаем фольгу и запекаем ещё 10-15 минут.
Кролик, запеченный с яблоками в духовке, готов!
Подавайте запеченное мясо кролика с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
Как приготовить Кролик запеченный с яблоками — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
