Мясо обжарить на сильном огне на смеси сливочного и оливкового масла до румяной корочки и отложить на время.
Кролик с черносливом
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Кролик с черносливом — это вкусное и питательное блюдо, где мясо кролика сочетается с ароматными черносливом. Кролик обычно приготавливается в духовке или на плите с добавлением чернослива, который придает блюду сладко-пикантный вкус. Это традиционное и популярное блюдо, которое можно подать с различными гарнирами, такими как картофель, рис или овощи.
Ингредиенты для блюда
Ножки кролика-4 штуки
Лук-шалот-4 штуки
Чеснок-1 зубчик
Белое сухое вино-250 мл
Сливочное масло-20 г
Оливковое масло-20 мл
Чернослив-200 г
Тимьян-4 веточки
Лавровый лист-1 штука
Молотый черный перец-по вкусу
Соль-по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В той же посуде обжарить на среднем огне шалот, нарезанный кольцами, добавить измельченный чеснок и залить вином. Дать вину выкипеть наполовину.
Шаг №3
Убавить огонь, вернуть кролика к луку с вином, положить веточки тимьяна, лавровый лист, перец, посолить по вкусу. Добавить чернослив. Накрыть крышкой и тушить 45-60 минут.
приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кролик с черносливом".
Похожие рецепты
