Котлеты из курицы, гречки и брокколи наполнены зерном, белком и зеленью. Это замечательно, если вы можете заставить своих детей сесть их – польза очевидна!
Нарежьте брокколи на соцветия и измельчите в кухонном комбайне, затем перенесите в большую миску для смешивания.
Нарезать и обжарить шпинат на горячей сковороде с 1 столовой ложкой масла в течение нескольких минут или просто до мягкости, затем добавить в миску.
В кухонном комбайне или с помощью мясорубки размолоть гречневую крупу и куриные грудки, а затем перенести в миску.
Мелко нарезать кубиками лук, измельчить и добавить к остальным ингредиентам.
Наконец, добавьте 1/4 чашки хлебной крошки, 1 яйцо, 1 столовую ложку сметаны или майонез. Приправить солью и перцем по вкусу (мы использовали 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки перца), затем тщательно перемешать до получения однородной массы.
Сформируйте овальные котлетки, обмакните их в панировочные сухари и готовьте на хорошо смазанной маслом сковороде на среднем огне, переворачивая 4-5 раз в процессе приготовления до готовности. Добавьте больше масла по мере необходимости с последующими партиями.
Наслаждайтесь этими полезными котлетами со сметаной или кетчупом!
Источник: natashaskitchen.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Котлеты из курицы, гречки и брокколи".
