Лучший салат из зеленой гречки
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 35 мин.
Самый полезный и питательный салат получается именно из зеленой гречки, зерна которой не подвергались обжарке. Если вам доведется заполучить такую крупу в свои запасы, то обязательно попробуйте приготовить Лучший салат из зеленой гречки.
Ингредиенты для блюда
- Калорийность - 224 ккал.
- Жиры - 11.7 г.
- Белки - 6.8 г.
- Углеводы - 25.6 г.
- 2 стакана воды
- 1 чашка зеленой гречневой крупы
- 1 лайм, сок
- 1 красный лук, нарезанный
- 1 помидор, нарезанный
- 1/2 чашки измельченных оливок без косточек
- 1 пучок свежей мяты, нарезанный
- 1/2 пучка свежего укропа, нарезанного
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка рисово-винного уксуса
- 1 чайная ложка молотого тмина
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 1/3 стакана сыра фета
Приготовление блюда по шагам
Смешайте воду и гречку в кастрюле; довести до кипения.
Уменьшить нагрев и варить, пока вода не впитается, около 10 минут.
Налейте сок лайма в миску; добавить подготовленные лук, помидоры, оливки, мяту и укроп.
Добавьте оливковое масло, рисово-винный уксус, тмин, соль и перец.
Добавить гречневую крупу; перемешайте, пока ингредиенты не объединятся.
Посыпать сверху раскрошенным сыром фета.
Подавать как самостоятельно блюдо или гарнир.
Источник: allrecipes.com
Как приготовить Лучший салат из зеленой гречки — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
