Клафути с малиной

Автор рецепта: AnnaM

Рейтинг:

Клафути с малиной — это декадентский десерт, приготовленный из молока, яиц и сахара. В десерте сочетается нежная текстура и сладкий вкус клафути с яркими ягодами малины. Десерт пекут в духовке до золотистого цвета, и он получается влажным и ароматным. Клафути с малиной является прекрасным выбором для любителей сладостей и фанатов ягодных десертов.

Ингредиенты для блюда

1 стакан свежей малины (или замороженной, размороженной и обсушенной)
1 ¼ стакана молока
3/4 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана муки
Щепотка соли
Пудра сахарная (для посыпки, по желанию)
Сливки или взбитые сливки (для подачи, по желанию)

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания или несколько маленьких форм, смазав их маслом или покрыв пергаментной бумагой.

Шаг №2

Равномерно распределите малину на дне формы(-ы).

Шаг №3

В миске смешайте молоко, сахар, яйца, ванильный экстракт, муку и щепотку соли. Взбейте все ингредиенты венчиком до получения гладкой смеси.

Шаг №4

Осторожно вылейте полученную смесь в форму(-ы) с малиной, равномерно распределите.

Шаг №5

Поставьте форму(-ы) на средний уровень в предварительно разогретую духовку. Выпекайте клафути около 35-40 минут, или пока верх не станет золотистым и смесь не застынет. Проверьте готовность, вставив ножик в центр — он должен выйти чистым.

Шаг №6

Когда клафути готовы, оставьте их остыть в форме в течение нескольких минут, затем аккуратно переложите на решетку для полного остывания.

Шаг №7

Посыпьте клафути пудрой сахарной и подавайте их теплыми или охлажденными. При желании, дополните клафути сливками или взбитыми сливками.