Форма авторизации

Кекс с изюмом и орехами рецепт

Кекс с изюмом и орехами рецепт

Автор рецепта:

Рейтинг:

Каждая хозяйка хочет порадовать себя или своих близких сладким угощением к чаю, которое будет не только вкусным, но и полезным. Или удивить своих друзей, которые заглянули на чашечку чая. Ведь всегда приятно угостить кого-то печеньем, тортиком или кексом, который приготовлен по простому рецепту.

Прекрасным угощением станет кекс с грецкими орехами и изюмом, рецепт приготовления которого достаточно простой и приготовить такой кекс сможет даже тот, кто только начинает познавать азы кулинарии. Данный кулинарный шедевр готовится из доступных ингредиентов и технология приготовления не отличается особой сложностью, но результат порадует любого человека, ведь именно простота ингредиентов и минимум затрачиваемого на приготовление времени, могут стать основополагающими, когда сладкого хочется, а времени долго заниматься готовкой нет.

Что же потребуется для приготовления кекса с изюмом и орехами, рецепт которого будет предложен ниже?

Ингредиенты для блюда

  • Мука - 1 чашек
  • Масло сливочное - 150 г.
  • Мягкий изюм - 0.5 чашек
  • Разрыхлитель (или сода, погашенная уксусом) - 0.5 ч. ложек
  • Порошок корицы - 1 ч. ложек
  • Яйцо - 3 шт.
  • Сахар - 1 чашек
  • Орехи без скорлупы - 1 чашек
  • Сахарная пудра - - по вкусу
  • Карамелизированные, или любые другие орехи - - по вкусу

Приготовление блюда по шагам

Кекс с изюмом и орехами рецепт
Шаг №1

Этапы приготовления кекса с орехами и изюмом по предложенному рецепту

Стоит заранее подготовить необходимую для приготовления посуду. Глубокую чашку или кастрюлю, форму для выпечки кекса, миксер, блендер или кофемолку, мерные ложки и стаканы.

Шаг №2

Грецкие орехи следует измельчить, сделать это можно при помощи блендера или обыкновенной кофемолки. Если ни того, ни другого под рукой не имеется, то можно изначально покупать измельченные орехи, они так же продаются в магазинах.

Шаг №3

Масло вынуть из холодильника, чтобы оно размягчилось. Разогревать его в микроволновке или на огне не стоит, так как нам необходимо именно мягкое масло, а не растопленное.

Шаг №4

После того, как масло достигло необходимой консистенции, его необходимо смешать с сахаром и взбить при помощи миксера в однородную массу.

Шаг №5

Далее начинаем вводить яйца по одному. После каждого добавленного яйца, смесь стоит хорошо вымесить до однородности, делать это можно так же при помощи миксера.

Шаг №6

Просеиваем муку на сите, для того, чтобы избежать попадания комочков и обогатить ее кислородом. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем.

Шаг №7

После просеивания, порционно, вводим муку в нашу яично-масляную смесь, хорошо вымешивая, чтобы не образовывалось комочков, а масса была однородной.

Шаг №8

Затем добавляем измельченные орехи и изюм.

Шаг №9

При помощи ложки, аккуратно вымешиваем массу, равномерно распределяя орехи и изюм по всему тесту.

Шаг №10

Тесто должно получиться относительно жидким, оно должно напоминать сметану средней густоты.

Шаг №11

Включаем духовой шкаф, на 180 градусов по Цельсию, и даем ему разогреться.

Шаг №12

Форму для выпечки необходимо слегка смазать, можно так же присыпать манкой или мукой, это делается для того, чтобы избежать пригорания нашего кекса к стенкам формы.

Шаг №13

Тесто равномерно выкладываем в форму и разравниваем поверхность лопаткой.

Шаг №14

Убираем в разогретую духовку на сорок минут.

Шаг №15

Готовому кексу, после того, как вынем его из духовки, даем немного отдохнуть прямо в форме для выпечки.

Шаг №16

После того, как кекс немного остынет, необходимо вынуть его из формы, перевернув его на решетку для полного остывания.

Шаг №17

Посыпать просеянной сахарной пудрой и украсить карамелизированными, или любыми другими орешками.

Шаг №18

Подавать такой кекс к столу можно как холодным, так и слегка теплым, пока он еще не полностью остыл.

Шаг №19

Как видите, рецепт приготовления кекса с изюмом и орехами достаточно прост, а весь процесс его приготовления займет сравнительно немного времени, которое Вы затратите. А великолепный вкус выпечки, которая получится в итоге, подойдет не только к вечернему застолью в кругу семьи. Такой кекс не стыдно подать и как угощение к праздничному столу, благодаря прекрасным вкусовым сочетаниям всех продуктов, которые используются при приготовлении, от такой выпечки не откажется ни один человек, от мала до велика. И многие гости попросят рецепт его приготовления, чтобы радовать своих домочадцев.

 

Данный вид выпечки подойдет к любому столу, можно так же использовать другие ингредиенты, добавляя вместо грецких орехов фундук или арахис, вместо изюма курагу или чернослив. Также допустимо использования свежих фруктов и ягод, которые дополнят вкус кекса новыми свежими нотками. Для украшения можно использовать то, что придется по вкусу именно вашей семье: кокосовую стружку или маковые семена (если замочить их в горячем молоке, в котором растворить сахар, то получится невероятно вкусное украшение для любого кондитерского изделия). Не бойтесь добавлять в выпечку ингредиенты, которые придадут блюду оригинальности и уникального вкуса, главное правильно рассчитать пропорции и не переусердствовать с добавлением новых составляющих.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Кекс с изюмом и орехами рецепт".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds