Картофельный суп
Автор рецепта:
Рейтинг:
Это традиционный суп, который готовят в разных кухнях мира. Картофельный суп может быть вегетарианским, либо с добавлением мяса или рыбы, что делает его более питательным.
Ингредиенты для блюда
- 4 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра куриного или овощного бульона
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1/2 стакана сливок
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте лук и чеснок мелко и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте в сковороду с луком и чесноком и обжаривайте вместе еще 5 минут.
Добавьте картофель в кипящий бульон и варите на среднем огне, пока картофель не станет мягким (примерно 15-20 минут).
Используйте блендер или ступку, чтобы измельчить картофель и лук в супе до однородной массы.
Добавьте сливочное масло и сливки в суп и перемешайте.
Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью сверху.
Картофельный суп — это простой и вкусный способ разнообразить свой обед или ужин. Он легко готовится и может быть приготовлен как вегетарианский, так и с добавлением мяса или рыбы, чтобы удовлетворить различные вкусы.
Как приготовить Картофельный суп — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
