Карамельный чизкейк
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рецепт карамельного чизкейка довольно простой, но результат получается впечатляющим. Готовится он на основе печенья, сливочного сыра и карамели, и украшается шоколадной глазурью и карамельными кусочками.
Ингредиенты для блюда
- 250 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 500 г сливочного сыра
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г карамели
- 50 мл сливок
- 100 г темного шоколада
Приготовление блюда по шагам
Измельчите печенье в крошку в блендере или пакете и молотком. Растопите масло и смешайте его с печеньем.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите дно съемной формы бумагой для выпечки, вылейте печенье и утрамбуйте его в равномерный слой. Выпекайте 10 минут.
Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным экстрактом до однородности. Добавьте по одному яйцу, взбивая после каждого.
Разогрейте карамель с сливками на медленном огне, постоянно помешивая, до получения однородной массы.
Добавьте 1/3 смеси сыра к карамели и тщательно перемешайте. Вылейте на основу из печенья. Повторите с оставшимся сыром и карамелью, слои должны чередоваться.
Выпекайте чизкейк в духовке 45-50 минут до затвердения смеси. Остудите и украсьте глазурью из темного шоколада и карамельными кусочками.
Этот карамельный чизкейк отлично подходит для любителей сластей. Карамельный вкус и аромат придают ему особую изюминку, а глазурь и кусочки карамели делают его по-настоящему аппетитным.
Как приготовить Карамельный чизкейк — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
