Кальмар во фритюре
Автор рецепта:
Рейтинг:
Кальмар очистить, нарезать кольцами, приготовить панировочную смесь, обмакивать кольца кальмара в смеси и жарить в растительном масле до золотистой корочки.
Ингредиенты для блюда
- Кальмар (500 г)
- Мука (100 г)
- Крахмал кукурузный (50 г)
- Яйцо (1 шт.)
- Соль (по вкусу)
- Перец (по вкусу)
- Растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
Очистите кальмар и нарежьте его на кольца толщиной примерно 1 см.
Подготовьте панировочную смесь: смешайте муку, крахмал, соль и перец в миске. В другой миске взбейте яйцо.
Обмакните кольца кальмара в яйце, затем обваляйте их в панировочной смеси, чтобы каждое кольцо было покрыто смесью.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Положите кольца кальмара в сковороду и жарьте, пока они не станут золотистыми, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Жареный кальмар во фритюре — это прекрасное блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или основное блюдо. Он сочетается со многими соусами и дополнительными ингредиентами. Попробуйте приготовить его самостоятельно и наслаждайтесь вкусом!
Как приготовить Кальмар во фритюре — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
