Икра форели рецепт

Икра форели рецепт

Автор рецепта:

Рейтинг:

Икра форели, которую можно солить, получается очень вкусной, а рецепт позволит понять, правильно ли выполняются подобные манипуляции. Но знайте, что икру форели всегда можно засолить в домашних условиях по рецепту.

Как засолить икру форели быстро и просто? Полезно знать

Прежде чем выполнять такую работу, естественно нужно подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для блюда

икра форели – 1 килограмм;

поваренная соль – 2 столовые ложки;

растительное масло. Вообще желательно использовать оливковое масло первого холодного отжима – 2 столовые ложки будет вполне достаточно.

Приготовление блюда по шагам

Икра форели рецепт
Шаг №1

Прежде всего, подготовленную вами икру форели нужно будет посолить, как только вам удастся сделать это, то можно начинать аккуратным образом перемешивать.

Шаг №2

Через полчаса нужно добавить растительное масло, перемешав все это еще раз, в результате чего наслаждаться приготовленной икрой.

Шаг №3

Никто не станет спорить с тем утверждением, что действительно форель – это вкусная, полезная лососевая рыба, от нее собственно принято получать икру, причем делая это гуманными способами. Рецептов икры форели в сети Интернета можно отыскать великое множество, поэтому каждая хозяйка сможет подобрать тот вариант, который устроит именно ее.

 

Рецепт икры форели в домашних условиях позволит реализовать кулинарные задумки, причем можно даже не сомневаться в этом. Необходимо учитывать и то, что в действительности икра лососевых рыб – это и есть один из ценных, полезных деликатесов, о чем следует помнить и знать.

 

Та икра форели, которая будет засолена в консервированную, всегда можно с особой легкостью купить в магазине. Но многие хозяюшки не желают делать этого, так как возможно в семье есть те, кто ловит форель, соответственно всегда можно засаливать свежую икру в домашних условиях.

 

Рецепт засолки икры форели всегда можно найти в сети, выбирая наиболее оптимальный вариант. Так можно будет узнать, как солить икру форели в домашних условиях, рецепт, при этом, чтобы являлся простым и понятным.

 

Что нужно знать?

 

Стоит отметить, что действительно в некоторых регионах незасоленную икру форели, как правило, всегда возможно отыскать в торговых сетях, сюда можно отнести и рыбные рынки. Но естественно нужно будет обязательно убедиться в качестве икры, так как это и есть основное условие, которое должно строго соблюдаться и учитываться.

 

  • Сразу стоит учесть то, что икринки в любом случае никогда не должны быть мятыми, мутными, они не должны быть и липкими, у них не должно быть  характерного несвежего запаха, о чем вам должно быть известно заранее.
  • Также следует отметить, что икра в обязательном порядке должна быть уложена в тару, причем максимально плотно, помните об этом.
  • Прежде чем выполнять засаливание, необходимо удалить тонкие пленки, необходимо поместить икру в сито, промывая холодной водой, но опять же, знайте, что подобные манипуляции не являются обязательными. Многие советуют: чтобы можно было отделить пленки, следует ошпарить икру кипятком.
  • Та икра форели, которая будет засолена правильным и грамотным образом, как правило, всегда имеет исключительно приятный и естественный запах свежей рыбы.
  • Как только, все это будет сделано, то нужно приправить ее маслом, соком лимона, а солить икру можно на сухую, или же в тузлуке.
Шаг №4

Ведь действительно готовить икру не так уж и тяжело, как порой может показаться на первый взгляд. Поэтому если четко придерживаться технологии выбранного вами рецепта, то однозначно проблем не возникнет, вы сможете достичь желаемого результата.

Как только, икра будет готова, то вы можете положить ее в небольшие стеклянные баночки и хранить в холодильнике. Но здесь есть важное условие, что нельзя хранить ее в морозильной камере, а ведь именно так часто поступают неопытные хозяйки.

Также учтите и то, что хранится икра обычно до трех недель, а вышедший в момент засолки сок, естественно нужно будет слить, не забывайте это. Прежде чем употреблять, икру нужно будет сбрызнуть соком лимона, лайма, здесь все зависит от личных пожеланий и вкусовых предпочтений.

Вы должны понимать, что засолка икры форели, рецепт которой является простым, получится даже у неопытных хозяев, хозяюшек. Все это можно объяснить тем, что рецепт расписан детально, таким образом, соблюдая каждый этап, всегда можно достичь желаемого результата, делая это без  лишних усилий.

Засолка икры форели в домашних условиях, рецепт которой вам теперь известен, позволит оценить неповторимый вкус икры, тем самым наслаждаясь им сполна.

Полезно знать

Хотелось бы отметить, что при желании, но и конечно же, грамотном подходе, всегда можно очистить икру своими руками, более того не используя при этом никаких лишних дополнительных средств, что естественно не может не впечатлять.

 

Все что нужно сделать, так это разломить ястык на несколько частей, после чего руками или же вилкой можно начинать доставать из него по зернышку красной икры. Причем старайтесь выполнять такую работу максимально аккуратно.

 

Всегда можно попробовать и протереть, разломанную на части пленку с икринками, делая это через дуршлаг, сетку. Здесь вы сами должны определиться с правильным выбором тех средств, которые позволят вам реализовать задумки.

 

Не забывайте, что солить радужную икру из форели принято не только в рассольной жидкости, как почему-то многие считают, ведь для засолки активно используется и сахар. Что касается технологии приготовления икорки с сахаром, солью, то она вовсе является такой же, как и в рассоле, а разница лишь в количестве основных ингредиентов.

 

Поэтому рецепт засолки икры в домашних условиях, обязательно поможет вам сделать все быстро и грамотно.

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Икра форели рецепт".


Еще рецепты
Оставить комментарий

*

code