Говядину нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте их в большой кастрюле или сковороде на среднем огне до золотистой корочки. Переложите мясо на тарелку и оставьте в стороне.
Гуляш из говядины
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Гуляш из говядины – это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для обеда или ужина. Готовится он из кусочков говядины, тушенных в томатном соусе с овощами и пряностями.
Ингредиенты для блюда
- 600 г говядины;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 большие морковки;
- 2 средних помидора;
- 2 столовые ложки томатной пасты;
- 500 мл говяжьего бульона;
- 2 лавровых листа;
- 1 чайная ложка тертой паприки;
- 1/2 чайной ложки тертого кориандра;
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики;
- 1/2 чайной ложки сахара;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В той же кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, и жарьте, помешивая, до мягкости, около 5 минут.
Шаг №3
Добавьте нарезанные кубиками морковки и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими, еще около 5 минут.
Шаг №4
Верните обжаренную говядину в кастрюлю или сковороду. Добавьте нарезанные помидоры, томатную пасту и бульон. Добавьте лавровые листья, паприку, кориандр, гвоздику, сахар и щедро посолите и поперчите. Перемешайте.
Шаг №5
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Шаг №6
Подавайте гуляш с гарниром на ваш выбор, например, с пюре из картофеля или рисом.
Гуляш из говядины — это простой и вкусный рецепт, который подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Ароматный и насыщенный гуляш идеально сочетается с гарниром из картофеля, пасты или риса.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Гуляш из говядины".
Похожие рецепты
