Гороховый суп с мясным ассорти
Автор рецепта:
Рейтинг:
Если в морозильнике осталось всего по чуть-чуть, есть остатки копченой колбасы или курицы, то из такого набора выйдет отличный гороховый суп, это настоящая палочка – выручалочка в этом случае. И это очень-очень вкусно, домочадцы оценят!
Ингредиенты для блюда
- Ребра свиные — 200 г.
- Копченая грудка куриная — 300 г.
- Горох — 1 чашек
- Картофель — 6 шт.
- Специи — по вкусу
- Калорийность - 66 ккал.
- Белки - 4.4 г.
- Жиры - 2.4 г.
- Углеводы - 8.9 г.
- Калорийность - г.
Приготовление блюда по шагам
- Хорошенько промываем мясо (в данном случае это половина куриной копченой грудки и обрезки от свиных ребрышек).
2. Отправляем мясо вариться часа на два, потом его нужно вынуть и оставить остывать.
3. Пока мясо остывает нужно хорошенько промыть горох, пока вода не станет прозрачной.
4. Также в это время можно почистить и порезать картофель, и залить его холодной водой, чтобы он не почернел.
5. Забрасываем горох и варим столько сколько нужно для его размягчения, в данном случае, это колотый горох, достаточно сорока минут.
6. Можно забрасывать нарезанный кубиками картофель в бульон от мясного ассорти.
7. Картофель варится минут 20, затем можно отправлять в суп нарезанное мясо и поварить еще десять минут.
Как приготовить Гороховый суп с мясным ассорти — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
