Фаршированные шампиньоны
Автор рецепта:
Рейтинг:
Фаршированные шампиньоны — это блюдо, в котором шампиньоны используются как основной ингредиент, наполненный различным фаршем и запеченный в духовке или жареный на сковороде. Это популярное блюдо, которое можно подавать как закуску, гарнир или основное блюдо.
Ингредиенты для блюда
- 12-15 шампиньонов среднего размера
- 1/2 килограмма фарша (можно использовать мясной фарш, например, из говядины, свинины или куриного фарша, или же вегетарианский фарш на основе овощей или грибов)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/4 чашки тертого сыра (например, пармезана или чеддера)
- 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
Отрежьте ножки у шампиньонов и вырежьте небольшую ямку в каждом грибе, чтобы сделать место для фарша.
В миске смешайте фарш, нарезанный лук, чеснок, тертый сыр и петрушку. Посолите и поперчите по вкусу.
Наполните каждый шампиньон приготовленным фаршем, немного утрамбуйте его внутри шампиньона.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
Обжарьте фаршированные шампиньоны на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
Переложите обжаренные шампиньоны на противень и запекайте в разогретой духовке около 15-20 минут до полной готовности.
Фаршированные шампиньоны готовы к подаче! Вы можете украсить их свежей петрушкой или посыпать дополнительным тертым сыром перед подачей. Это вкусное и ароматное блюдо, которое подходит для различных поводов.
Как приготовить Фаршированные шампиньоны — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
