Фаршированные шампиньоны классические
Автор рецепта:
Рейтинг:
Фаршированные шампиньоны — это блюдо, которое состоит из больших шампиньонов, наполненных сочной начинкой и запеченных в духовке. Это прекрасный выбор для вегетарианского ужина или закуски.
Ингредиенты для блюда
- 8-10 больших свежих шампиньонов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/4 красного лука, мелко нарезанного
- 1/2 чашки свежей шпинатной листвы
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки измельченной свежей петрушки
- 1/4 чашки сливочного сыра
- 2 столовые ложки тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Отрежьте ножки шампиньонов и осторожно выньте середину каждого шляпки, чтобы получилась чашечка.
В большой сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, добавьте лук и обжарьте до мягкости, примерно 3-4 минуты.
Добавьте в сковороду измельченный чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты, затем добавьте шпинат и жарьте до тех пор, пока он не опустится.
Добавьте сливочный сыр и тертый пармезан, перемешайте, чтобы сыры полностью расплавились.
Посолите и поперчите по вкусу.
Наполните каждую чашечку готовой начинкой и выложите на противень, выстланный пергаментной бумагой.
Запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, примерно 15-20 минут, до золотисто-коричневой корочки.
Готовые фаршированные шампиньоны подавайте горячими, посыпав свежей петрушкой.
Фаршированные шампиньоны — это отличная закуска или горячее блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт прекрасно подходит для вегетарианцев и любителей грибов.
Как приготовить Фаршированные шампиньоны классические — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
