Домашняя ветчина из курицы
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 160 мин.
В качестве тары для приготовления мы будем использовать фольгированную коробку из-под сока или молока. Коробку следует предварительно разрезать сверху по шву, помыть и просушить. Также пригодиться пищевая пленка.
Ингредиенты для блюда
- куриное филе — 500 г.
- чеснок — 5 зубчиков
- пучок зелени — 1 шт.
- желатин — 1 шт.
- чесночная соль — по вкусу
- сухой чеснок — по вкусу
- черный перец — по вкусу
- сухие ароматные травы — по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Куриное мясо промыть и порезать на кусочки.
Чеснок и зелень нашинковать.
Курицу положить в миску, добавить порубленные чеснок и зелень, соль и все приготовленные специи. Все ингредиенты тщательно перемешиваем. Миску накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 2 часа мариноваться.
Когда мясо за маринуется, в миску высыпать желатин, опять тщательно перемешать и все составляющие выложить в подготовленную коробку и залить немного (приблизительно 50 грамм) воды
Коробку закрыть и замотать пищевой пленкой, упаковать тару надо герметично, чтобы не попала вода, в которой будет вариться будущая ветчина.
В большую кастрюлю налить воду и поместить туда нашу коробку. Варить ветчину на медленном огне в течение 2 часов. Чтобы содержимое проварилось равномерно, коробку можно придавить грузом.
По истечению назначенного времени ветчину вытащить, не распаковывая, остудить и охладить в холодильнике в течение 6 часов. Затем аккуратно разрежьте коробку.
Все, ветчина готова. Порежьте ее на дольки и можно подавать.
Как приготовить Домашняя ветчина из курицы — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
