Домашний свиной фарш
Автор рецепта:
Рейтинг:
Свиной фарш — простой и вкусный ингредиент для многих блюд. Вы можете использовать его для гамбургеров, фаршированных баклажанов, мясных шариков и т.д.
Ингредиенты для блюда
- 500 г свиной мякоти
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1/2 ч. л. куркумы
- 1/2 ч. л. горчицы
- 1/2 ч. л. кумина
- соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Очистите луковицу и чеснок, нарежьте их мелко.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Оставьте обжаренные овощи остывать.
Мякоть свинины измельчите в мясорубке или блендере.
В большую миску добавьте фарш, обжаренные лук и чеснок, яйцо и все приправы.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, пока они не станут однородной массой.
Сформуйте котлеты нужного размера из полученной массы.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте сливочное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета.
Если котлеты слишком толстые, то вы можете дополнительно запекать их в духовке до готовности при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.
Свиной фарш — универсальный ингредиент, который можно использовать для многих блюд. Вы можете использовать его для гамбургеров, фаршированных баклажанов, мясных шариков и многих других блюд. Домашний фарш всегда вкуснее и полезнее, чем покупной, поэтому стоит попробовать приготовить его самостоятельно.
Как приготовить Домашний свиной фарш — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
