Форма авторизации

Курица тикка масала

Автор рецепта:

Рейтинг:

Время приготовления: 140 мин.

Это простой рецепт приготовления курицы тикка масала — мясо маринуется в йогурте и специях, а затем подается в томатном соусе. Подавайте с рисом и теплыми лепешками пита.

Ингредиенты для блюда

Пищевая ценность
  • Калорийность - 404 ккал.

1 ст. йогурта
1 ст. л. лимонного сока
2 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. кайенского перца
2 ч. л. молотого черного перца
1 ст. л. измельченного свежего имбиря
1 ч. л. соли (или по вкусу)
3 куриные грудки без кожи и костей (нарезать удобными кусочками)
4 длинные шпажки
1 ст. л. сливочного масла
1 измельченный зубок чеснока
1 мелко нарезанный перец халапеньо
2 ч. л. молотого тмина
2 ч. л. паприки
1 ч. л. соли (или по вкусу)
1 банка (225 г) томатного соуса
1 ст. жирных сливок
1/4 ст. нарезанной свежей кинзы

Приготовление блюда по шагам

Шаг №1

В большой миске смешайте йогурт, лимонный сок, 2 ч. л. тмина, корицу, кайенский перец, черный перец, имбирь и соль. Положите в эту смесь курицу, накройте миску и поставьте в холодильник на 1 час.

Шаг №2

Разогрейте гриль до высокой температуры.

Шаг №3

Смажьте решетку гриля небольшим количеством масла. Нанижите курицу на шпажки и выбросьте маринад. Готовьте, пока мясной сок не станет прозрачным, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Шаг №4

В большой толстостенной сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Обжарьте чеснок и перец халапеньо в течение 1 минуты. Приправьте 2 ч. л. тмина, паприкой и 1 ч. л. соли. Добавьте томатный соус и сливки. Тушите на слабом огне, пока соус не загустеет, примерно 20 минут. Положите обжаренную на гриле курицу и тушите 10 минут. Переложите в сервировочное блюдо и украсьте свежей кинзой.

Шаг №5

Данные об энергетической ценности данного рецепта рассчитаны с учетом полного количества маринада. В зависимости от времени маринования, ингредиентов, времени приготовления и т.д., реальное количество маринада будет варьироваться.

Источник: allrecipes.com

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Курица тикка масала".


Еще рецепты
Оставить комментарий

Капча загружается...

Спортиный костюм для девочки

Ушли известные бренды одежды? Не беда. Новый российский бренд с изумительным качеством и тонким стилем "3 Matreshki" открылся. Рекомендуем!


This will close in 20 seconds