Чечевичный суп на говяжьем бульоне
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт чечевичного супа на говяжьем бульоне
Сытный чечевичный суп, полноценный обед насыщенный полезными компонентами.
Ингредиенты для блюда
- картофель — 4 шт.
- лук — 3 шт.
- чечевица — по вкусу
- мясо для бульона — по вкусу
- перец — 2 шт.
- зелень — по вкусу
- Калорийность - 189 ккал.
- Жиры - 4.59 г.
- Углеводы - 26.62 г.
- Белки - 10.42 г.
Приготовление блюда по шагам
Приготовить ингредиенты для супа.
В закипевший бульон с мясом, добавить тщательно промытую чечевицу. Посолить, поперчить и оставить на медленном огне до готовности.
В данном рецепте, дабы сократить время приготовления чечевица не замачивалась. В течении 40-50 минут, она будет готова на ровне с мясом.
Пока чечевица и мясо отвариваются, приступить к нарезке и пассеровке других ингредиентов.
Лук и перец, пассивировать на среднем огне до мягкости.
Проверив на готовность мясо и чечевицу, добавить к бульону нарезанный кубиками картофель и обжаренный лук с перцем. Оставить вариться до тех пор, пока картофель не станет мягким и разваристым. По времени около 10-15 минут.
Добавить свежий зеленый лук и зелень.
Как приготовить Чечевичный суп на говяжьем бульоне — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
