Чайный кекс
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 80 мин.
Рецепт приготовления кекса со вкусом чая
Ингредиенты для блюда
- Крепкий чай (заварка) — 250 мл.
- Сахар — 1 чашек
- Яйца — 4 шт.
- Рафинированное дезодорированное подсолнечное масло — 1 чашек
- Мука — 2 чашек
- Разрыхлитель (сода) — 10 г.
- Уксус или лимонный сок — 1 ст. ложек
- Орехи грецкие — 1 чашек
- Калорийность - 339 ккал.
- Белки - 16.4 г.
- Жиры - 5.4 г.
- Углеводы - 57.3 г.
Приготовление блюда по шагам
Заварите стакан крепкого чая. Заварка должна настаиваться не менее четверти часа, а лучше – больше. Делать это лучше с использованием специальных приспособлений, чтобы чаинки не попали в выпечку.
Отмерьте стакан сахара и растворите в чае. Размешивать нужно до тех пор, пока кристаллы сахара перестанут быть видны. Удобнее для этого воспользоваться миксером или блендером.
В сладкий чай нужно выпустить 4 яйца и вылить масло. Затем добавьте разрыхлитель, предварительно погасив его уксусом или лимонным соком.
Полученную смесь также нужно довести до гомогенного состояния миксером.
Добавьте в жидкость муку и тщательно размешайте. Желательно не допустить образования комочков, поэтому всыпать муку нужно тонкой струйкой.
Грецкие орехи предварительно нужно измельчить, а потом ввести в готовое жидкое тесто.
Форму, в которой вы будете выпекать кекс, смазывать не нужно. В тете и так достаточно масла. Духовку нужно разогреть до 1900С. При этой температуре кекс должен выпекаться 40 минут, затем, еще четверть часа просто постоять в выключенном духовом шкафу, постепенно остывая.
Подавать кекс желательно к чаю.
Как приготовить Чайный кекс — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
