Заварите стакан крепкого чая. Заварка должна настаиваться не менее четверти часа, а лучше – больше. Делать это лучше с использованием специальных приспособлений, чтобы чаинки не попали в выпечку.
Чайный кекс
Рецепт приготовления кекса со вкусом чая
Ингредиенты для блюда
- Крепкий чай (заварка) - 250 мл.
- Сахар - 1 чашек
- Яйца - 4 шт.
- Рафинированное дезодорированное подсолнечное масло - 1 чашек
- Мука - 2 чашек
- Разрыхлитель (сода) - 10 г.
- Уксус или лимонный сок - 1 ст. ложек
- Орехи грецкие - 1 чашек
Пищевая ценность
- Калорийность - 339 ккал.
- Белки - 16.4 г.
- Жиры - 5.4 г.
- Углеводы - 57.3 г.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Отмерьте стакан сахара и растворите в чае. Размешивать нужно до тех пор, пока кристаллы сахара перестанут быть видны. Удобнее для этого воспользоваться миксером или блендером.
Шаг №3
В сладкий чай нужно выпустить 4 яйца и вылить масло. Затем добавьте разрыхлитель, предварительно погасив его уксусом или лимонным соком.
Шаг №4
Полученную смесь также нужно довести до гомогенного состояния миксером.
Шаг №5
Добавьте в жидкость муку и тщательно размешайте. Желательно не допустить образования комочков, поэтому всыпать муку нужно тонкой струйкой.
Шаг №6
Грецкие орехи предварительно нужно измельчить, а потом ввести в готовое жидкое тесто.
Шаг №7
Форму, в которой вы будете выпекать кекс, смазывать не нужно. В тете и так достаточно масла. Духовку нужно разогреть до 1900С. При этой температуре кекс должен выпекаться 40 минут, затем, еще четверть часа просто постоять в выключенном духовом шкафу, постепенно остывая.
Шаг №8
Подавать кекс желательно к чаю.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Чайный кекс".
Еще рецепты
