Песочный пирог с вареньем «Чайный»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 25 мин.
Песочные пироги – это одни из самых незамысловатых в приготовлении, но в результате ваших стараний вы получите отменный, просто-таки «тающий во рту» десерт к чаю и другим любимым напиткам!
Ингредиенты для блюда
- Слив. масло (замороженное) — 180 г.
- Мука высш. сорта (просеянная) — 2 чашек
- Сахар белый кристаллический — 1 чашек
- Яйца (охлаждённые, свежие) — 2 шт.
- Ванильный сахар (или же ванилин) — по вкусу
- Разрыхлитель — 10 г.
- Варенье (или же джем) — по вкусу
- Калорийность - 307 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Замороженное слив. масло натрите на крупной тёрке и переложите в глубокую мисочку.
Добавьте к нему муку, сахар, яйца, разрыхлитель и ваниль.
Вымесите (руками) однородное эластичное тесто и разделите его на 2 части – одну поместите ненадолго в холодильник, а вторую заверните в целлофановый пакетик и уберите в морозильную камеру.
Ту часть песочного теста, которая находилась в холодильнике равномерно распределите по смазанной форме для выпекания (руками).
Сверху хорошенько промажьте её вареньем (джемом).
Вторую часть немного замёрзшего теста, равномерно раскрошите (или порвите на кусочки) поверх варенья, стараясь покрыть всю поверхность будущего пирога.
Сформированный пирог поместите в разогретый до 180 – 190 градусов духовой шкаф и выпекайте в течение 20 минут (Не более!!! Иначе пересушите!). После чего быстренько извлеките форму с готовым пирогом из плиты и нарезав на порционные кусочки (цельным не получится – изделие довольно хрупкое, может разломаться) и аккуратно, при помощи лопатки переложите на сервировочное блюдо.
Как приготовить Песочный пирог с вареньем «Чайный» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
