Сало и филе свинины нарежьте кусочками средних размеров.
Жаркое в горшочках «По-Московски»
Рецепт приготовления очень вкусного жаркого
Ингредиенты для блюда
- Свинина (филе) - 500 г.
- Сало (несоленое) - 300 г.
- Картофель - 600 г.
- Лук - 150 г.
- Морковь - 100 г.
- Чеснок - 5 зубчиков
- • Соль поваренная, чёрный перчик горошек, базилик, зелень укропа, приправа к салу и мясу, лавр. листик - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 100 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Затем обжарьте на сковороде до полуготовности.
Шаг №3
Очищенный лук и морковь вымойте и нашинкуйте брусочками/полукольцами.
Шаг №4
Отправьте к мясу на сковороду, перемешайте и немного протушите под закрытой крышкой (около 5 минут). Перед снятием сковороды с огня посыпьте её содержимое приправой к салу и мясу, щепоткой базилика и нарезанным чесночком.
Шаг №5
Очистите и тщательно вымойте необходимое количество картофеля, затем нарежьте его довольно крупными дольками.
Шаг №6
На дно каждого горшочка выкладывайте:
— слой мясной поджарки;
Шаг №7
— слой картофеля;
Шаг №8
— специи: соль, перчик, зелень укропа, лавр лист.
Шаг №9
Вскипятите небольшое количество воды и залейте ею содержимое горшочков (5 – 10 мм от горлышка), накройте крышечками и отправьте томиться на 2 часа в духовой шкаф при температуре 220 градусов.
Шаг №10
По истечении указанного времени извлеките горшочки из духового шкафа, откройте крышечки и подавайте к столу в горячем виде. При желании, выложите жаркое на порционные блюда.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Жаркое в горшочках «По-Московски»".
Еще рецепты
