Буррито из фасоли и овощей
Автор рецепта:
Рейтинг:
Буррито из фасоли и овощей — это вкусное и питательное блюдо мексиканской кухни.
Ингредиенты для блюда
- Тортильи (пшеничные лепешки для буррито)
- Консервированная фасоль (черная или красная) — около 400 г
- Лук — 1 средняя луковица, нарезанная
- Перец сладкий (красный, желтый или зеленый) — 1 шт., нарезанный полукольцами
- Помидоры — 2 средних помидора, нарезанных кубиками
- Авокадо — 1 шт., нарезанное ломтиками
- Салатный лист — несколько листьев
- Соль и перец — по вкусу
- Кориандр (по желанию) — свежие листья, мелко нарезанные
- Соус (по желанию) — сметана, гуакамоле, сальса и т.д.
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте небольшое количество масла на сковороде на среднем огне.
Добавьте лук и перец сладкий на сковороду и обжарьте их до мягкости и слегка золотистого цвета.
Добавьте консервированную фасоль вместе с соком и перемешайте с луком и перцем. Прогрейте фасоль до горячего состояния.
Посолите и поперчите фасоль по вкусу, добавьте специи, такие как кумин или чили (если желаете).
Готовьте тортильи согласно инструкции на упаковке или разогрейте их на сухой сковороде для придания гибкости.
На каждую тортилью выложите небольшое количество фасоли на центр тортильи.
Добавьте свежие помидоры, авокадо, салатный лист и, по желанию, свежий кориандр.
Полейте соусом на выбор, например, сметаной, гуакамоле или сальсой.
Сверните буррито, сначала сгибая боковые стороны, а затем скрутите его снизу вверх.
Повторите процесс с оставшимися тортильями и ингредиентами.
Ваш буррито из фасоли и овощей готов! Можно подавать его целиком или разрезать пополам для удобства. Наслаждайтесь вкусным и сытным мексиканским блюдом!
Как приготовить Буррито из фасоли и овощей — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
