Булочки из слоеного теста ветчина сыр
Автор рецепта:
Рейтинг:
Бывает так, что времени на долгие обеды совершенно не хватает, а утолить голод просто необходимо. В таких случаях легкий и тающий во рту перекус, приготовленный заранее – отличное решение.
Предлагаем ознакомиться с рецептом: булочки из слоеного теста, с начинкой ветчина и сыр. Приготовление блюда по этому рецепту не займет у Вас много времени, зато результат Вас обязательно порадует.
Что потребуется для приготовления блюда булочки с ветчиной из слоеного теста?
Совет для тех, кто торопится: если закуска к столу нужна срочно, то лучше сразу купить готовое слоеное тесто. Дрожжевое тесто также подойдет для будущих булочек. Но если так случилось, что теста в магазине не оказалось, то можно использовать лаваш.
Ингредиенты для блюда
- Сливочное масло или маргарин — 200 г.
- Стакан муки — 2 шт.
- Стакан воды — 0.5 шт.
- Сахар — 1 ч. ложек
- Соль — по вкусу
- Твердый сыр — 300 г.
- Ветчина — 200 г.
- Большая луковица — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сливки 20% — 0.25 мл.
Приготовление блюда по шагам
Приготовим тесто. Для этого нужно высыпать муку на стол, добавить к ней порезанное кубиками масло или маргарин. Ножом измельчить все в крошку.
В холодной воде растворить соль и сахар, затем залить этой жидкостью подготовленную массу из муки и масла (маргарина). Быстро вымесить тесто.
Убрать в холодильник на пару часов.
Затем достать, раскатать большой прямоугольник из теста. Сложить в несколько слоев, затем снова раскатать. Тесто готово!
Приступаем к начинке. На мелкой терке натрите сыр. Нарежьте ветчину мелкими кубиками и отложите к сыру.
Туда же нарезается лук мелкими кольцами. Ветчину, сыр, лук смешать между собой. Посолить, поперчить. Можно чем-то заправить по вкусу, например, майонезом.
Раскатать тесто на небольшие кусочки, можно выбирать любую форму. Но обычно такие булочки из слоеного теста делают прямоугольными.
Взять начинку и положить на тесто, крепко зажать и перевернуть полоски с начинкой лицом вниз. Не сильными движениями раскатать будущие закусочные булочки. Слоеное тесто, ветчина, сыр могут сильно помяться, если не быть аккуратным.
Выложить на противень, смазанный маслом и смазать булочки с ветчиной яйцом.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Готовность Вы определите по румяной корочке и прекрасному аромату, который тут же возбудит аппетит!
Так же ветчину можно заменить другим мясным продуктом, или добавить к ней бекон, рубленное мясо или буженину. С начинкой можно экспериментировать – добавить туда другие продукты, например, помидоры. Поиграть со вкусом с помощью специй. Такие закусочные булочки из слоеного теста с ветчиной и сыром обязательно станут Вашими любимыми!
Немного истории
Булочки с ветчиной и сыром очень давно стали популярными. Самый первый раз их подали в известном ресторане в Италии. Гостям настолько понравилось блюдо, что они вызвали шеф-повара для того, чтобы он поделился секретом этой вкуснятины. Казалось бы, так просто, но как вкусно!
Ну а французы решили немного изменить блюдо и решили делать не пышные гладкие булочки, а булочки в виде улиток, крученых рогаликов. Еще их называют круассанами.
С помощью таких простых рецептов можно заранее подготовить себе перекус на работу, в дорогу. Да и подать на праздничный стол тоже не будет лишним, такие булочки придутся по вкусу даже самым маленьким гостям!
Как приготовить Булочки из слоеного теста ветчина сыр — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
