Борщ со свининой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Борщ со свининой — традиционное украинское блюдо, приготовленное на основе бульона из свинины и богатого сочетания овощей. Этот ароматный и сытный суп станет прекрасным выбором для обеда или ужина.
Ингредиенты для блюда
- 400 г свинины (на кости или без кости)
- 4-5 картофелин
- 2 свеклы
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1/4 капусты
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- Соль и перец по вкусу
- Сметана и зелень для подачи
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте ингредиенты: нарежьте свинину на кусочки, картофель — кубиками, свеклу и морковь — тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками, капусту — тонкой соломкой.
В кастрюле на среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте томатную пасту и обжарьте еще пару минут. Добавьте свинину и обжаривайте до румяности.
Добавьте картофель, свеклу, морковь, чеснок, лавровый лист и заливайте все горячей водой. Варите борщ на среднем огне около 30-40 минут, пока овощи не станут мягкими.
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте горячий борщ со свежей сметаной и посыпьте зеленью.
Борщ со свининой — это изысканное сочетание мяса, овощей и специй, которое удовлетворит ваши гастрономические предпочтения. Он является настоящим угощением и замечательным способом насладиться классическим украинским супом, который прекрасно подходит для семейных ужинов и особых случаев.
Как приготовить Борщ со свининой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
