Баранья отбивная на кости
Автор рецепта:
Рейтинг:
Баранья отбивная на кости — это классическое блюдо, которое часто подают в ресторанах. Отбивная получается сочной и ароматной благодаря наличию кости, которая придает мясу дополнительный вкус.
Ингредиенты для блюда
- 4 бараньи отбивные на кости
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/4 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- растительное масло для жарки
Приготовление блюда по шагам
Разбейте яйцо в миску и взбейте его с молоком.
В другой миске смешайте панировочные сухари, муку, соль и черный перец.
Опустите бараньи отбивные на кости в яично-молочную смесь, затем обваляйте их в панировочной смеси, хорошо прижимая, чтобы панировка покрыла мясо равномерно.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Положите отбивные на кости на сковороду и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не станут золотистыми.
Подайте баранью отбивную на кости горячей с гарниром на выбор.
Баранья отбивная на кости — простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для ужина. Оно обладает неповторимым вкусом благодаря наличию кости в мясе, которая сохраняет его сочность и аромат.
Как приготовить Баранья отбивная на кости — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
