Чуточку подогрейте молочную сыворотку (до 30 – 35 градусов), всыпьте 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку дрожжей, тщательно перемещайте и уберите в тёплое место на 10 минут (для активации дрожжей).
Ажурные блинчики (дрожжевые)
Рецепт приготовления ажурных блинчиков на дрожжах
Ингредиенты для блюда
- молочная сыворотка - 1050 мл.
- дрожжи сухие - 10 г.
- яйцо - 2 шт.
- мука - 700 г.
- сахар - 75 г.
- соль - 10 г.
- масло растительное - 50 мл.
Пищевая ценность
- Калорийность - 125 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В глубокой пиале при помощи вилочки (или венчика) взбейте куриные яйца с 25 гр сахара и 10 г соли.
Шаг №3
По истечении времени, отведённого для активации дрожжей, добавьте к сыворотке взбитые яйца и перемешайте.
Шаг №4
Далее вам необходимо просеять 700 гр муки и постепенно (постоянно перемешивая) добавлять её к сыворотке, замешивая полужидкое тесто.
Шаг №5
Приготовленную массу необходимо убрать в тёплое место (накрыв сверху полотенцем) на 45 – 50 минут.
Шаг №6
Спустя отведённое время, добавьте к готовому тесту 50 мл растительного масла.
Шаг №7
Тщательным образом всё перемешайте и приступайте к обжариванию дрожжевых блинчиков (сковорода сухая — смазывать ничем не нужно).
Шаг №8
Все готово! Приятного аппетита.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Ажурные блинчики (дрожжевые)".
Еще рецепты
