Рогалики дрожжевые с творогом
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 100 мин.
Рецепт дрожжевых рогаликов с творогом
Закрытые булочки с творожной начинкой из дрожжевого теста в форме круассанов.
Ингредиенты для блюда
- Дрожжи прессованные — 50 г.
- Вода — 400 мл.
- Мука — 1 кг.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 0.5 чашек
- Сахар — 3 ст. ложек
- Соль — 0.5 ч. ложек
- Творог — 200 г.
- Сахар — 3 ст. ложек
- Яйцо — 1 шт.
- Калорийность - 356 ккал.
- Белки - 10 г.
- Жиры - 12 г.
- Углеводы - 52 г.
Приготовление блюда по шагам
Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте сахар, соль и немного муки, чтобы получилось тесто как на оладьи. Поставьте на 15-25 минут в теплое место.
Когда опара поднимется, добавьте к ней взбитое яйцо, муку и масло. Замесите тесто и положите его в емкость большего размера, смазанную маслом. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 20-30 минут.
Приготовьте начинку: смешайте творог с 2 ч. л. сахара и взбитым яйцом.
Когда тесто поднимется, разделите его на 6-8 равных частей. Возьмите одну из них и сделайте из нее круг, диаметром около 30 см.
Разрежьте круг из теста на 12 секторов.
На каждый треугольник положите начинку.
Скатайте рогалики и выложите их на смазанный растительным маслом противень. Дайте постоять 5-10 минут, затем поставьте в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут.
Как приготовить Рогалики дрожжевые с творогом — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
