Слегка полейте растительным маслом мини-форму для выпечки и разложите вонтоны по поверхности, чтобы сформировать чашку. Слегка сбрызните разбрызгивателем и выпекайте в течение 7 минут в духовке при 175 С или до слегка коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть.
Тем временем разогрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и приправленные кубики куриного бульона. Тушить примерно 5 минут пока лук не станет мягким. Добавьте шпинат, артишок и сыр и продолжайте тушить, пока шпинат не завянет. Слегка остудить и добавить сметану. Разлейте при помощи столовой ложки смесь в ранее приготовленные чашки с вонтоном.Блюдо готово!
