Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму диаметром 20 см, смазать маслом и посыпать мукой.
Желейный торт Ягодный сюрприз
Автор рецепта: nadezhda
Рейтинг:
Желейный торт «Ягодный сюрприз» — это свежий и яркий десерт, который не только выглядит красиво, но и очень вкусен. Он состоит из трех слоев сочного бисквита, ванильного крема и ягодного желе.
Ингредиенты для блюда
- 3 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 400 мл сливок для взбивания
- 50 г сахарной пудры
- 1 пакет желатина
- 250 г свежих ягод (клубника, малина, смородина и т.д.)
- 150 мл воды
- 50 г сахара
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Взбить яйца с сахаром до белой пышной массы. Добавить ванильный экстракт и продолжать взбивать еще несколько минут.
Шаг №3
Просеять муку и разрыхлитель через сито и аккуратно перемешать с яичной массой. Не перебивать тесто, только аккуратно размешивать ложкой.
Шаг №4
Вылить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке примерно 25-30 минут, до готовности.
Шаг №5
Для приготовления ванильного крема, взбить сливки в пышную массу, добавить сахарную пудру и ванильный экстракт. Перемешать до однородности.
Шаг №6
Желатин залить холодной водой и оставить на 5 минут, пока не набухнет. Затем расплавить желатин на медленном огне, постоянно помешивая, и дать остыть.
Шаг №7
Ягоды размять в блендере или миксере, добавить сахар и перемешать.
Шаг №8
В форму для торта выложить бисквитный слой, залить половиной ягодного пюре, затем выложить слой ванильного крема. Повторить слои ягодного пюре и крема. Верхний слой должен быть кремовым.
Шаг №9
Залить остывший желатин сверху.
Шаг №10
После того как желе застынет, выньте форму из холодильника и снимите кольцо.
Шаг №11
Положите торт на блюдо и украсьте ягодами.
Желейный торт «Ягодный сюрприз» — легкий и воздушный десерт, который отлично подойдет для любого торжества или праздника. Его можно украсить ягодами любимых видов и наслаждаться ярким и сочным вкусом!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Желейный торт Ягодный сюрприз".
Похожие рецепты
