Жаркое из телятины
Автор рецепта:
Рейтинг:
Жаркое из телятины — это традиционное русское блюдо, готовящееся из мяса телятины, овощей и специй. Обычно подается с картофелем или рисом. Вот пошаговый рецепт:
Ингредиенты для блюда
- 500 г телятины
- 2 луковицы
- 3 средних моркови
- 3 средних картофелины
- 1 болгарский перец
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. муки
- 1 стакан горячей воды
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте мясо телятины на небольшие кусочки, посолите и поперчите их.
Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками, а болгарский перец — полосками.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде и обжарьте мясо на среднем огне до золотистой корочки. Выложите мясо на тарелку.
В ту же сковороду добавьте нарезанные овощи и обжаривайте их на среднем огне до мягкости.
Добавьте в сковороду томатную пасту и муку, хорошо перемешайте.
Добавьте горячую воду и перемешайте до однородной консистенции.
Верните обжаренное мясо в сковороду с овощами, добавьте мелко нарезанный чеснок и перемешайте.
Добавьте соль и перец по вкусу и тушите блюдо на среднем огне под крышкой, пока картофель не будет готовым.
Подавайте готовое жаркое из телятины с картофелем или рисом, посыпав сверху зеленью.
Жаркое из телятины — это простое и очень вкусное блюдо, которое можно готовить даже на будний день. Оно идеально подойдет для тех, кто любит традиционную русскую кухню.
Как приготовить Жаркое из телятины — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
