В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный перец и лук, обжарьте их до мягкости в течение примерно 5 минут.
Гребешки из телятины в соусе из сладкого красного перца
Автор рецепта: AnnaM
Рейтинг:
Гребешки из телятины в соусе из сладкого красного перца — это изысканное блюдо, сочетающее нежные гребешки с ароматным и насыщенным соусом на основе сладкого красного перца.
Ингредиенты для блюда
- 500 г гребешков телятины
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупный сладкий красный перец, нарезанный на полоски
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 200 мл куриного или овощного бульона
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту в сковороду. Продолжайте готовить все вместе еще 2 минуты, помешивая, чтобы томатная паста не подгорела.
Шаг №3
Поместите гребешки телятины в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
Шаг №4
Добавьте куриной или овощной бульон в сковороду и приведите содержимое кипения. Затем уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте около 15-20 минут, пока гребешки не станут нежными и соус не загустеет.
Шаг №5
После приготовления гребешков добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте еще несколько минут.
Шаг №6
Подавайте гребешки из телятины в соусе из сладкого красного перца горячими, посыпав свежей петрушкой для украшения.
Приятного аппетита!
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Гребешки из телятины в соусе из сладкого красного перца".
Похожие рецепты
