Запеченный целиком порги с шишито в блистерах и помидорами
Автор рецепта:
Рейтинг:
Запеченный целиком порги с шишито в блистерах и помидорами — это изысканное блюдо, включающее в себя целого запеченного порги, сочные шишито (японский перец падрон) и маленькие сладкие помидоры. Порги запекается до готовности в духовке, а затем подается с обжаренными шишито и помидорами. Это блюдо обладает богатым мясным вкусом, а перец и помидоры добавляют яркие нотки и текстуру.
Ингредиенты для блюда
- 1 целый порги (вес примерно 1,5-2 кг)
- 200 г шишито (японский перец падрон)
- 250 г маленьких помидоров
- 3 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимонные ломтики для подачи (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
Промойте порги холодной водой и высушите его бумажными полотенцами. Намажьте порги оливковым маслом со всех сторон и посолите и поперчите по вкусу.
Возьмите большую противень и выложите порги на него. Поместите противень с порги в предварительно разогретую духовку.
Запекайте порги в течение примерно 1,5-2 часов, или пока внутренняя температура мяса не достигнет 65 градусов Цельсия. Важно регулярно поливать порги выпускающимся жиром, чтобы сохранить его сочность.
В то время как порги запекается, подготовьте шишито и помидоры. Вымойте шишито и помидоры, затем обсушите их бумажными полотенцами. Оставьте помидоры целыми.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте шишито и помидоры в сковороду и обжарьте их на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и немного обжаренными. Посолите и поперчите по вкусу.
Когда порги готов, достаньте его из духовки и дайте отдохнуть 10-15 минут перед нарезкой.
Выложите запеченного порги на большую поднос или на тарелку. Разрежьте мясо на порции и украсьте шишито и помидорами.
Подайте запеченного порги с шишито и помидорами с лимонными ломтиками, если хотите. Приятного аппетита!
Запеченный целиком порги с шишито в блистерах и помидорами — это восхитительное блюдо с сочным мясом, ароматным перцем и сладкими помидорами, которое станет изысканной трапезой для вас и ваших гостей.
Как приготовить Запеченный целиком порги с шишито в блистерах и помидорами — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
