Запеченное мясо с картофелем
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 45 мин.
Рецепт похож на картофель по-французски, но намного проще. Простота в том, что все ингредиенты «забрасываются» в пакет для запекания и «забываются» минут на сорок. Очень удобно для тех, кто работает или у кого мало времени на приготовление сытного ужина.
Ингредиенты для блюда
- мякоть (внутренняя часть бедра) — 400 г.
- картофель — по вкусу
- лук — 1 шт.
- укроп — по вкусу
- чеснок — по вкусу
- соль, перец — по вкусу
- мускатный орех — по вкусу
- имбирь молотый — по вкусу
- сушеный чеснок — по вкусу
- тмин — по вкусу
- корица — по вкусу
- Калорийность - 190 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Подготовить продукты. Мясо не отбиваем, оставляем, как есть. Специи смешиваем (мускатный орех, чили, тмин, имбирь молотый, соль, перец).
Порезать картофель тонкими ломтиками толщиной не более 1 см.
Лук порезать на 4 дольки. Чеснок мелко нарезать. Подготовить свежий укроп: промыть, нарезать мелко.
Мясо в данном случае – телятина, внутренняя часть бедра. Мясо нежное, готовится быстро. Не отбивая сложить кусочки в пакет (рукав) для запекания, высыпать сверху специи.
Закрыть пакет и перемешать тщательно, чтобы специи равномерно распределились по мясу.
Добавить картофель, лук, чеснок, укроп. Снова все перемешать и хорошо распределить по пакету.
Выложить пакет на противень, а лучше в форму.
Духовку разогреть до 220 градусов. Поставить форму в духовку на минут 20-25. По истечении времени температуру снизить до 200 градусов и запекать еще около 20 мин. Ориентируйтесь на свое мясо. Говядина и свинина запекаются дольше. Для телятины хватило 40 минут.
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся тающим во рту мясом.
Плюс в том, что в одном блюде мы совместили основное блюдо и гарнир, не прикладывая много усилий.
Как приготовить Запеченное мясо с картофелем — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
