Вегетарианская кесадилья
Автор рецепта:
Рейтинг:
Вегетарианская кесадилья — это аппетитное блюдо, состоящее из двух тонких тортильяс с начинкой из овощей и сыра, которые обжариваются до золотистой корочки.
Ингредиенты для блюда
- 2 тонкие тортильи
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- 1 маленький луковицы
- 1 небольшая цукини
- 100 г шампиньонов
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или моцарелла)
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Сальса и гуакамоле для подачи (по желанию)
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте красный и желтый перцы, луковицу, цукини и шампиньоны тонкими полосками. Натрите сыр на крупной терке.
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте овощи до мягкости, приправив их солью и перцем по вкусу.
Разложите одну тортилью на рабочей поверхности. Положите на нее половину овощей и посыпьте половиной тертого сыра. Покройте второй тортильей.
Разогрейте сковороду на среднем огне и аккуратно положите кесадилью на сковороду. Готовьте до золотистой корочки с обеих сторон. Повторите с оставшимися ингредиентами.
Вегетарианская кесадилья — это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для легкого обеда или перекуса. Она обладает богатым ароматом и сочным вкусом овощей, сливается с нежностью сыра и хрустящей текстурой тортильи. Вы можете сервировать ее с сальсой и гуакамоле для добавления дополнительного пикантного вкуса. Это отличный выбор для вегетарианцев и любителей здоровой пищи.
Как приготовить Вегетарианская кесадилья — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
