Варенье со смородиной и крыжовником
Автор рецепта:
Рейтинг:
Варенье со смородиной и крыжовником — это вкусное и ароматное сочетание ягод.
Ингредиенты для блюда
- 500 г смородины (можно использовать черную или красную)
- 500 г крыжовника
- 800 г сахара
- 1 стакан воды
- Сок половины лимона
Приготовление блюда по шагам
Промойте смородину и крыжовник, удалите палочки и листья.
Положите ягоды в кастрюлю, добавьте воду и сок лимона. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 10 минут, чтобы ягоды стали мягкими.
Охладите смесь и протрите ее через сито или блендер, чтобы получить однородную массу.
Верните пюре обратно в кастрюлю, добавьте сахар и хорошо перемешайте.
Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения.
Варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 30-40 минут, пока смесь не загустеет и не приобретет консистенцию варенья.
Готовое варенье перелейте в стерилизованные банки и закройте их крышками.
Подставьте банки с вареньем в горячую воду на 10-15 минут, чтобы обеспечить дополнительную стерильность.
Охладите банки, затем храните их в прохладном и сухом месте.
Теперь у вас есть варенье со смородиной и крыжовником, которое можно наслаждаться на завтраке или добавлять в выпечку. Приятного аппетита!
Как приготовить Варенье со смородиной и крыжовником — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
