Разогреть духовку до 175°C. Смажьте маслом форму для выпечки…
Утренний кофейный пирог
Утренний кофейный пирог – это идеальный партнер для неспешного воскресного утра с чашечкой кофе за чтением газеты. Подается теплым с кусочками сахара и корицы – и это определенно комфортная еда для наслаждения. Поделись кофейным пирогом с родными в чудесный завтрак или перекуси с друзьями в полдень.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 235 ккал.
- Жиры - 10 г.
- Белки - 2.9 г.
- Углеводы - 34.1 г.
Для основного теста
- 2 стакана универсальной муки
- 3/4 стакана белого сахара
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 120 г масла
- 1 яйцо
- 3/4 стакана молока (или чуть больше)
- 1 1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Для топпинга штрейзеля
- 1/4 стакана универсальной муки
- 2/3 стакана смеси коричневого и белого сахара
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 50 г холодного сливочного масла
Дополнительно можно добавить в смесь для топпинга ¼ стакана измельченных грецких орехов.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
Слегка припудрите поверх масла мукой.
Шаг №3
Приготовить штрейзель. В средней миске смешать 1/4 стакана муки, 2/3 стакана сахара и 1 чайную ложку корицы.
Шаг №4
Добавить к мучной смеси 50 г сливочного масла…
Шаг №5
…измельчить, пока смесь не станет похожа на грубую крошку. Отложить в сторону.
Шаг №6
Приготовить тесто. В большой миске смешайте 2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, разрыхлитель и соль.
Шаг №7
Порубите 120 г масла в муку с сахаром, пока смесь не станет похожа на грубую крошку.
Шаг №8
Разбейте яйцо в мерную чашку и затем добавьте молоко, чтобы получилась 250 мл.
Шаг №9
Перемешать молочно-яичную смесь с ванильным экстрактом.
Шаг №10
Вылейте молочную смесь в смесь крошки …
Шаг №11
… и перемешайте до однородного состояния.
Шаг №12
Полученное тесто выложить в подготовленную форму для выпечки.
Шаг №13
Разровнять поверхность и можно отправлять выпекаться пирог в предварительно разогретой духовке на 20 минут сначала без топпинга.
Шаг №14
…когда он почти готов, посыпать штрейзелем, а затем выпекать еще примерно 10 минут.
Шаг №15
Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Шаг №16
Готовому пирогу дайте немного остыть и нарезайте на порционные кусочки.
Шаг №17
Подавайте утренний кофейный пирог с чаем или кофе и наслаждайтесь!
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Утренний кофейный пирог".
Еще рецепты
