Тыквенное печенье с шоколадной крошкой
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 55 мин.
Вы обязательно влюбитесь в Тыквенное печенье с шоколадной крошкой! Тыква и капли шоколада создают восхитительный дуэт в этой ароматной выпечке. Готовое печенье хорошо хранится не менее недели в сухой герметичной таре не теряя своих замечательных качеств.
Ингредиенты для блюда
- 2 1/2 стакана универсальной муки*
- 1 ст. ложка специй для тыквенного пирога
- 2 ч. ложки разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соли
- 230 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 стакан светло-коричневого сахара
- 2 больших яйца
- 1 стакан тыквенного пюре
- 1 ч. ложка экстракта ванили
- 1 пакетик шоколадных чипсов
*При отмеривании муки насыпаем ее в сухой мерный стакан и выравниваем излишки.
Вычерпывая прямо из пакета, мука уплотняется, в результате чего получается сухая выпечка.
Приготовление блюда по шагам
Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите два противня пергаментом.
Взбейте в миске среднего размера муку, специи для тыквенного пирога, разрыхлитель и соль.
Добавьте масло и коричневый сахар в чашу миксера. Взбивайте на средней или высокой скорости примерно 3 минуты до образования пышной массы. Вбивайте яйца по одному. Добавьте тыквенное пюре и ваниль и взбивайте до однородности.
Переключив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте мучную смесь и перемешивайте до однородной массы. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте.
Набирайте тесто столовой ложкой с горкой и слегка влажными руками формируйте в шарик.
Выкладывайте шарики на подготовленные противни на расстоянии около 5 см друг от друга и немного расплющивайте их. При выпечке печенье растекается не сильно.
Выпекайте, пока печенье не станет золотистым по краям, 15-20 минут.
Дайте готовому печенью остыть на противнях в течение 10-15 минут, затем переложите их на решетку, чтобы дать полностью остыть.
Повторите с оставшимся тестом, чтобы испечь еще печенье, предварительно дав охладиться противням.
Хранить готовое печенье в герметичном контейнере.
.
.
Источник: www.foodnetwork.com
Как приготовить Тыквенное печенье с шоколадной крошкой — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
