Тушеный ягненок с картофелем
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рецепт тушеного ягненка с картофелем — простой и вкусный способ приготовить мясо на обед или ужин.
Ингредиенты для блюда
- 500 г ягненка
- 6-7 картофелин
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 стакан горячей воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки молотого кориандра
- 1/4 чайной ложки молотого куркумы
- свежий зеленый лук для украшения
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте мясо на куски, промойте и высушите бумажным полотенцем.
Очистите и нарежьте картофель крупными кусками.
Лук нарежьте кольцами, а чеснок измельчите.
Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте 2-3 минуты до мягкости.
Добавьте томатную пасту и специи, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Добавьте куски ягненка и обжаривайте 5-7 минут до золотистой корочки.
Добавьте картофель и горячую воду, перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и тушите 45-50 минут до мягкости картофеля и ягненка.
Подавайте горячим, украшенным свежим зеленым луком.
Тушеный ягненок с картофелем — это отличное блюдо для тех, кто любит сочное и нежное мясо с картофельным гарниром.
Как приготовить Тушеный ягненок с картофелем — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
