Тушеный с луком ягненок
Автор рецепта:
Рейтинг:
Данный рецепт представляет собой приготовление тушеного ягненка с луком. Мясо получается мягким и сочным, а лук придает блюду приятный аромат и вкус.
Ингредиенты для блюда
- 1 кг ягненка (лопатка или грудинка)
- 2 больших лука
- 2 зубчика чеснока
- 2 средних морковки
- 2 стебля сельдерея
- 2 лавровых листа
- 1 веточка розмарина
- 1 веточка тимьяна
- 1 стакан бульона
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Нарежьте ягненка на куски среднего размера, посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане и обжарьте куски ягненка на сильном огне до золотистой корочки.
Добавьте в сковороду нарезанный лук, морковь, сельдерей и чеснок. Помешивайте, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте лавровый лист, розмарин, тимьян и бульон. Перемешайте и доведите до кипения.
Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и тушите блюдо около 2 часов, пока мясо не станет мягким и сочным.
Подавайте тушеный ягненок с гарниром из картофеля, риса или овощей.
Тушеный ягненок с луком — это настоящее деликатесное блюдо, которое идеально подходит для ужина в выходной день или для особых случаев. Его нежный аромат и сочный вкус никого не оставят равнодушным.
Как приготовить Тушеный с луком ягненок — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
