Тушеная цветная капуста, брокколи, томаты в сметане
Автор рецепта:
Рейтинг:
Тушеная цветная капуста, брокколи и томаты в сметане — это аппетитное и сытное блюдо, где сочетаются нежная капуста, свежие брокколи и сочные томаты, залитые кремовой сметаной. Это отличный выбор для вегетарианского обеда или ужина.
Ингредиенты для блюда
- Цветная капуста — 1 головка
- Брокколи — 1 головка
- Помидоры — 2-3 штуки
- Сметана — 1/2 стакана
- Лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Петрушка (опционально) — для украшения
Приготовление блюда по шагам
Подготовьте овощи: разделите цветную капусту на цветочки, разберите брокколи на маленькие соцветия, нарежьте помидоры на кубики. Мелко нарежьте лук и чеснок.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте цветную капусту и брокколи в сковороду, перемешайте с луком и чесноком. Залейте сметаной, посолите и поперчите по вкусу. Прикрыть крышкой и тушите на среднем огне около 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими и сочными.
После того как овощи приготовятся, добавьте нарезанные помидоры и тушите еще около 3-5 минут, пока помидоры не немного размякнут. При желании можно посыпать свежей петрушкой перед подачей.
Тушеная цветная капуста, брокколи и томаты в сметане — это вкусное и сбалансированное блюдо, которое отлично сочетается с гарниром или может быть самостоятельным ужином.
Как приготовить Тушеная цветная капуста, брокколи, томаты в сметане — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
