Тушеная цветная капуста
Автор рецепта:
Рейтинг:
Рецепт тушеной цветной капусты — простой и вкусный способ приготовления овощей. Это блюдо может стать замечательным гарниром к мясу или рыбе, а также отличным выбором для вегетарианцев и веганов.
Ингредиенты для блюда
- 1 цветная капуста
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 стакан овощного бульона
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1/2 ч. л. куркумы
- Соль и перец по вкусу
Приготовление блюда по шагам
Разрезать цветную капусту на небольшие соцветия. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
Нагреть оливковое масло на среднем огне в кастрюле и добавить нарезанный лук и чеснок. Обжаривать, помешивая, около 3-5 минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Добавить цветную капусту в кастрюлю и перемешать с луком и чесноком. Залить овощной бульон, добавить томатную пасту, куркуму, соль и перец по вкусу. Перемешать все ингредиенты и довести до кипения.
После кипения уменьшить огонь до минимума и тушить капусту под крышкой на протяжении 20-25 минут, пока она не станет мягкой. Периодически помешивать.
Тушеная цветная капуста — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить и подходит для любого времени года. Кроме того, это блюдо богато витаминами и антиоксидантами, делая его полезным для здоровья.
Как приготовить Тушеная цветная капуста — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
