Торт «Наполеон»
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт: Торт «Наполеон»
Ни для кого не секрет, что домашние торты намного вкуснее магазинных – ведь они приготовлены с любовью и из отборных свежих ингредиентов! Сегодня я предлагаю вам приготовить вкуснейший торт «Наполеон», который можно с гордостью преподнести не только к вечернему чаепитию, но и к праздничному столу.
Ингредиенты для блюда
- мука — 3 чашек
- вода — 185 мл.
- соль — 1 ч. ложек
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст. ложек
- уксус — 1 ч. ложек
- маргарин — 200 г.
- заварной крем — 1 л.
- Калорийность - 408 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Муку смешайте с солью, сахаром и мелко нарубленным (предварительно замороженным) маргарином (100 г). В отдельной мисочке смешайте воду, яйца и уксус. Соедините жидкие ингредиенты с сухими и замесите однородное по консистенции тесто, которое будет легко раскатываться и не липнуть к рукам.
Подготовленное тесто раскатайте пластом, толщиной в 10 мм, а затем равномерно покройте оставшимися 100 г маргарина.
Сложите тесто в «конверт».
Затем раскатайте его лёгкими движениями «от себя». Повторите данные действия 3 раза.
Уберите приготовленное тесто в холодильник на 20 минут. Затем разделите его на 8 равных частей, раскатывая, в последующем, каждую из них в довольно тонкий пласт.
Проколите тестовые коржи вилочкой и уложите на противень для выпекания или же сковороду (смазывать противень маслом не нужно!).
Выпекайте коржи до зарумянивания (5-8 минут) при 1800С.
Испеченные коржи, сложив в стопочку, оставьте охлаждаться. Один из коржей измельчите в крошку – она вам понадобится для украшения готового торта.
После того, как коржи остынут, обильно перемажьте их заварным кремом, складывая друг на друга и формируя торт.
Верх и боковые стороны готового торта обсыпьте измельчёнными крошками. Оставьте торт для пропитки на 6 – 8 часов при комнатной температуре.
Готовый торт «Наполеон» нарезайте на порционные кусочки и подавайте к столу. Наслаждайтесь нежнейшими кусочками, тающими во рту!
Как приготовить Торт «Наполеон» — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
