Форма авторизации

Торт из печенья савоярди

Торт из печенья савоярди

Автор рецепта:

Рейтинг:

Нежный бисквитный торт можно приготовить без выпечки на основе популярного печенья савоярди. Этот торт похож на популярный десерт тирамису, только без использования кофе. В сочетании со сметаной, крем из которой хорошо пропитывает бисквитное печенье, торт из печенья савоярди получается восхитительно нежный, потрясающе вкусный и очень мягкий. Между слоями печенья и крема хорошо добавить ананасы (свежие или консервированные) или другие, порезанные кусочками фрукты. Фруктовая составляющая придаёт торту приятную кислинку и свежесть.

Ингредиенты для блюда Торт из печенья савоярди

• печенье савоярди – 200 г;
• сметана – 450 г;
• сыр маскарпоне – 100 г;
• сахар или пудра – 2/3 стакана;
• агар-агар или желатин – 1 пакетик;
• ананас консервированный или свежий – 100 г (или по вкусу);
• украшение – посыпки, шоколад, орехи

Приготовление блюда Торт из печенья савоярди по шагам

Торт из печенья савоярди
Шаг №1

Собрать продукты для приготовления торта: печенье савоярди, ананас консервированный или свежий, сметану, сахар или сахарную пудру.

Торт из печенья савоярди
Шаг №2

При использовании консервированного ананаса (кусочки или кольца), вынуть кусочки фруктов из заливки и дать стечь остаткам жидкости, откинув мякоть на сито или дуршлаг. Порезать ананас на небольшие кусочки.

Торт из печенья савоярди
Шаг №3

Агар-агар или желатин приготовить согласно рекомендациям производителя.

Торт из печенья савоярди
Шаг №4

Для приготовления крема всыпать в сметану сахар или сахарную пудру и взбить миксером пару минут.

Торт из печенья савоярди
Шаг №5

Отделить от общего объема половину и отставить в сторону – в эту часть будем обмакивать печенья. Во вторую часть сметанного крема добавить сыр маскарпоне…

Торт из печенья савоярди
Шаг №6

…и растопленный немного охлажденный желирующий состав.

Торт из печенья савоярди
Шаг №7

Форму для сборки торта застелить пищевой пленкой.

Торт из печенья савоярди
Шаг №8

Печенье савоярди по одному обмакивать со всех сторон в более жидкий сметанный крем и выкладывать в один слой на дно формы.

Торт из печенья савоярди
Шаг №9

Поверх слоя савоярди разложить кусочки ананасов и выложить слой более густого крема.

Торт из печенья савоярди
Шаг №10

Затем таким же образом выложить еще один слой печенья затем слой ананасов и весь оставшийся крем. Делать так, пока не будет выложено всё печенье и весь крем.

Торт из печенья савоярди
Шаг №11

Завернуть края пищевой пленки, чтобы закрыть собранный торт и убрать на некоторое время в холодильник для пропитки. На это уйдет примерно 5 часов. Можно оставить на ночь.

Торт из печенья савоярди
Шаг №12

Готовый застывший торт аккуратно вынуть или перевернуть из формы….

Торт из печенья савоярди
Шаг №13

…и украсить по желанию: присыпать измельченными орехами, натертым шоколадом или декоративной посыпкой.

Торт из печенья савоярди
Шаг №14

Восхитительный торт из воздушного печенья савоярди можно подавать на стол!

Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Торт из печенья савоярди".


Еще рецепты
Комментарии к рецепту
Татьяна, 31 января 2020

Спасибо за рецепт, пошла пробовать

Оставить комментарий

Капча загружается...