Свиную корейку омойте, осушите
Свиные отбивные в берёзовом соку
Рецепт свиных отбивных в берёзовом соку
Время маринования мяса: 30 – 40 минут
Ингредиенты для блюда
Необходимые ингредиенты:
- Свинина (корейка) - 1.5 кг.
- Горчичный порошок - 25 г.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик - - по вкусу
- Берёзовый сок - 150 мл.
- Сыр «Российский» - 50 г.
- Чеснок – несколько зубчиков - - по вкусу
Пищевая ценность
- Калорийность - 300 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
- Нарежьте порционными стейками (толщина до 10 мм). Затем, при помощи кухонного молоточка хорошенько их отбейте.
Шаг №3
Подготовленные отбивные сдобрите солью, перчиком и горчичным порошком, уложите в глубокую тарелочку и полейте берёзовым соком. Оставьте мариноваться при комнатной температуре на 30 – 40 мин.
Шаг №4
После того, как отбивные промаринуются приступайте к их обжариванию.
Шаг №5
На сильно разогретой, слегка смащенной сковороде, с обеих сторон по 3 – 4 мин.
Шаг №6
Прожаренные отбивные выкладывайте на плоское блюдо и послойно посыпайте натёртым сыром и измельчённым чесночком.
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Свиные отбивные в берёзовом соку".
Еще рецепты
