Суп с кабачком и зелёным горошком
Автор рецепта:
Рейтинг:
Время приготовления: 60 мин.
Рецепт супа с кабачком и зелёным горошком
Ингредиенты для блюда
- Куриный бульон — 2000 мл.
- Морковь — 1.5 шт.
- Лук (болгарский) — 4 шт.
- Зелёный горошек (конс.) — 220 г.
- Кабачок (молоденький) — 1 шт.
- Картофель (разваристых сортов) — 1 шт.
- Соль поваренная, молотый чёрный перчик, молотый красный перчик, хмели-сунели, молотый лавр. листик, луковые стебли, укроп. — по вкусу
- Калорийность - 57 ккал.
Приготовление блюда по шагам
Насыщенный куриный бульон вскипятите, добавьте к нему нарезанную брусочками (или же натёртую на тёрку) морковь, нашинкованный полукольцами лук и измельчённую мелким кубиком картофелину.
Сдобрите всё солью, перчиком (чёрным, красным) и остальными специями и отваривайте около получаса.
Затем введите в кипящий суп горошек (вместе с жидкостью из баночки) и нарезанный мелким кубиком кабачок. Продолжайте отваривание ещё 20 – 25 мин.
После того, как суп будет полностью готов, посыпьте его нашинкованной зеленью, снимите кастрюльку с плиты, накройте крышкой и дайте немного настояться. После его разливайте «диетический» супчик по супницам и подавайте к столу.
Как приготовить Суп с кабачком и зелёным горошком — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
