Суп-пюре из грибов со сливками
Автор рецепта:
Рейтинг:
Суп-пюре из грибов со сливками — это сытное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет для ужина в холодное время года.
Ингредиенты для блюда
- 500 г свежих грибов
- 1 крупный лук
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл овощного или грибного бульона
- 100 мл сливок
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень для украшения
Приготовление блюда по шагам
Почистите и нарежьте грибы, лук и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле в кастрюле на среднем огне, пока они не станут мягкими и золотистыми.
Добавьте овощной или грибной бульон в кастрюлю, доведите до кипения и варите на среднем огне 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими.
Используя блендер или ступку, измельчите суп в пюре и верните его в кастрюлю. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Подогрейте суп на среднем огне, не доводя до кипения.
Подавайте горячий суп-пюре в глубоких тарелках, украшенных свежей зеленью.
Суп-пюре из грибов со сливками — это простое и вкусное блюдо, которое можно легко приготовить дома. Этот суп отлично подойдет для ужина в холодное время года, когда хочется согреться теплым и ароматным блюдом.
Как приготовить Суп-пюре из грибов со сливками — смотрите пошаговый рецепт с фото выше.
