Разогрейте духовку до 175 градусов.
Летняя кабачковая запеканка с орехами
Этот рецепт мне, невестке-янки, дала моя свекровь с Юга! Для этой вкусной запеканки кабачки цуккини и желтые кабачки можно использовать вместе или по-отдельности. Для посыпки используют панировочные сухари, крошку из крекеров или сыр.
Ингредиенты для блюда
Пищевая ценность
- Калорийность - 250 ккал.
450 г нарезанных ломтиков желтых кабачков
1/4 ст. сливочного масла
1/4 ст. нарезанного зеленого болгарского перца
1 ст. л. сахара
1/2 ст. нарезанного лука
1 яйцо
1/2 ст. майонеза
соль и перец по вкусу
1/2 ст. натертого сыра Чеддер
1/2 ст. нарезанных орехов пекан
1/2 ст. панировочных сухарей
Приготовление блюда по шагам
Шаг №1
Шаг №2
В большой кастрюле доведите до кипения воду. Положите кабачок и варите до мягкости. Хорошо процедите.
Шаг №3
Сложите кабачки в большую миску. Добавьте сливочное масло, оставив 1/2 ст. л., и хорошо разомните. Смешайте с болгарским перцем, сахаром, луком, яйцами, майонезом, солью и перцем, сыром и орехами. Переложите смесь в форму для запеканки объемом 1 л. Посыпьте панировочными сухарями. Точечно разложите оставшееся сливочное масло.
Шаг №4
Запекайте при 175 градусах в течение 35-40 минут.
Источник: allrecipes.com
Благодаря этому отличному рецепту мы узнали, как приготовить "Летняя кабачковая запеканка с орехами".
Еще рецепты
